L'entretien de la cuisine

Une propreté impeccable grâce à votre grossiste en entretien de la cuisine

Dans la restauration, comme dans la boulangerie-pâtisserie, il est primordial de disposer d'espaces propres et sains pour se conformer à la réglementation, mais pas seulement. La propreté contribue aussi à la sécurité alimentaire et à la qualité des services. Reposez-vous sur votre grossiste en entretien de la cuisine pour acheter les produits adaptés.

Nettoyage des cuisines professionnelles

Le nettoyage et la désinfection des cuisines professionnelles font partie des réglementations sanitaires à respecter strictement. Mais, au-delà des normes et des règles, la propreté des espaces maintient des standards de qualité, garantit une hygiène irréprochable et participe à la sécurité alimentaire.

L'importance de bien choisir ses produits d'entretien 

Pour assurer un lavage optimal, il est essentiel de sélectionner des produits d'entretien adaptés à l'usage (dégraissant, décapant, désinfectant) et aux matériaux de la surface. De plus, il est primordial d'opter pour des produits autorisés disposant d'un avis ANSES (agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail), notamment pour les matériaux et les objets qui sont au contact des denrées alimentaires (couverts, fours, casseroles...). En ce qui concerne les désinfectants, ils doivent être homologués par le ministère de l'Agriculture.

Découvrez notre gamme de nettoyants, de décapants et de dégraissants pour une propreté et une hygiène impeccables.

La sélection de votre grossiste en entretien de la cuisine

Plonge manuelle

Pour le lavage manuel de la vaisselle, vous pouvez compter sur notre offre de nettoyants adaptés, intégrant différentes formulations et contenances. 

Dégraissant de surface

Pour éliminer les graisses cuites, il est nécessaire de recourir à des produits puissants adaptés aux usages professionnels. Passez en revue nos dégraissants en bouteille, en bidon ou en flacon. Nous vous proposons aussi un choix de détartrants de surface et de détergents-dégraissants pour les sols des cuisines professionnelles.

Dégraissant-désinfectant

Pratiques et efficaces, ces produits multi-actions s'utilisent pour la plupart sur les surfaces et les sols. Employables en milieu alimentaire, ils nettoient, dégraissent et désinfectent en une seule opération.

Vous accédez aussi à des formulations plus ciblées, comme les désinfectants de contact destinés aux petits matériels, aux plans de travail et aux tables. Des solutions assainissantes pour les poubelles en vaporisateur sont également référencées dans notre catalogue complet.

Décapant pour four

Des sprays aux tablettes de nettoyage, en passant par les nettoyants thermoactifs, vous bénéficiez de multiples possibilités pour décaper vos fours professionnels. Parcourez notre offre afin de choisir le produit idéal pour vous.

Décapant pour friteuse et piano

Retrouvez du matériel propre et sain en utilisant un détergent-dégraissant ultra puissant. 

Four, grille et friteuse

Faciles à utiliser, les nettoyants à action rapide permettent d'éliminer les graisses présentes sur les grils et les planchas. Ils s'emploient sur du matériel à haute température en cours de service, ce qui évite les temps d'immobilisation. 

Produits et articles complémentaires

Vous n'avez pas déniché le produit d'entretien que vous recherchiez dans les catégories précédentes ? Jetez un œil à notre sélection complémentaire qui contient notamment :

• des lingettes jetables multi-usages ;
• des nettoyants pour congélateur et réfrigérateur ;
• de l'huile pour pompe sous-vide...

Zoom sur TGT Quality

Marque lancée par Transgourmet,TGT Quality développe des produits innovants proposant une qualité identique à celles des acteurs référents et des prix accessibles. Découvrez aussi dans cette gamme et dans l'univers Entretien et Hygiène des gels WC, de l'assouplissant et des lavettes.

Transgourmet : un partenaire de confiance

Transgourmet est le distributeur de référence des métiers de bouche (restaurateurs, traiteurs, boulangers-pâtissiers, chocolatiers...). Nous présentons un catalogue de plus de 30 000 produits alimentaires et non alimentaires et nous assurons des services de qualité.

Une sélection adaptée aux attentes des professionnels

Nous couvrons tous vos besoins, en mettant à votre disposition des matières premières, des emballages et des articles d'entretien entre autres. Nous nous adressons aussi à tous les secteurs d'activité (entrée de gamme, bio, durable, haut de gamme...). Profitez de notre offre globale pour commander tous les aliments et produits indispensables en même temps. Dans notre rayon Équipement Hygiène, bien d'autres articles peuvent vous intéresser. Vous y trouvez en effet des produits pour le lave-vaisselle, pour l'hygiène des vitres ou pour le lavage des mains. 

Une livraison unique pour tous vos achats

Transgourmet possède des moyens de transport multi-températures qui prennent en charge différentes conditions de stockage. Nous pouvons ainsi livrer vos produits frais, ambiants et surgelés en une seule et unique fois.

Des conseillers à votre service

Tournez-vous vers nos équipes disponibles et réactives si vous recherchez plus d'informations sur un article ou sur un fabricant. Contactez-les aussi pour identifier les meilleurs produits en fonction de vos objectifs (rentabilité, gain de temps, sans gluten...).

La cuisine d'un restaurant et le laboratoire d'une boulangerie-pâtisserie sont autant d'espaces qui doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement. Pour cela, il est nécessaire d'utiliser des produits spécialement conçus pour les milieux alimentaires et agréés par les organismes de sécurité sanitaire. Faites le tour de l'offre de votre grossiste en entretien de la cuisine afin de disposer de nettoyants et de désinfectants adaptés.