CHARAL
Charal restauration, est la marque experte de la viande de bœuf surgelée, au service des professionnels de la restauration commerciale, collective et rapide. Notre ambition : Faciliter le quotidien avec des produits pratiques, sources de créativité & de plaisir gustatif ! Tous nos produits Charal Restauration sont élaborés à partir d'une viande locale, 100% origine France, la garantie d'une viande de qualité constante.
Steak haché "baguette" cuit à coeur
Description
Portion forme "baguette" surface lisse. Dimensions produit cuit surgelé en mm : 113 x 43 x 12 (environ)
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : - 18°C
- Durée de vie totale du produit : 12 mois
Mode d'emploi
Sans décongélation préalable. Au four à air pulsé à 120°C dans un plat adapté, 25 à 30 min environ. Ces temps restent indicatifs et sont à adapter en fonction de vos matériels, méthodes et quantités de produits remis en œuvre. Ce produit a fait l'objet d'une cuisson contrôlée à cœur à une température de 65°C minimum.
Ingrédients
Steak haché cuit : viande de bœuf hachée (100 %).
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 266
- Kilojoule(s) : 1115
- Matières grasses : 0,02 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 1,080
- dont Acides gras saturés : 9,60 g
- Glucides : 0 g
- dont Sucres : 0,0 g
- Protéines : 0,0216 g
- Sel : 0,15 g
- Sodium : 0,00006 g
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