CHARAL

Charal restauration, est la marque experte de la viande de bœuf surgelée, au service des professionnels de la restauration commerciale, collective et rapide. Notre ambition : Faciliter le quotidien avec des produits pratiques, sources de créativité & de plaisir gustatif ! Tous nos produits Charal Restauration sont élaborés à partir d'une viande locale, 100% origine France, la garantie d'une viande de qualité constante.

Boeuf

Boeuf

Steaks et viandes hachées

Tartare

Tartare minut et sa dosette de sauce vbf

Portion de 215 g

Colis de 16 portions

Code : 460841

Mesure nette : 3.44kg

Description

Viande hachée surgelée de bœuf tartare et sa dosette de sauce surgelée. Couche mince de viande sous vide surgelée

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : -18°C
Durée de vie totale du produit : 18 mois

Mode d'emploi

1- Sortez la plaque de viande et le sachet de sauce du congélateur, puis faites décongeler dans l'eau froide pendant 5 min.
2- Une fois la décongélation terminée, ôtez le film et placez la viande dans un plat adapté.
3- Ajoutez la sauce et mélangez-la délicatement à la viande, dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène.
4- Disposez le tout sur votre assiette de présentation en agrémentant à souhait de quelques câpres ou cornichons.
5- Servir immédiatement

Ingrédients

Viande hachée à tartare : 100% viande hachée de bœuf. Origine viande: VBF
Sauce : ketchup (purée de tomate mi réduite 67%, sucre, vinaigre, sirop de glucose, sel, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme xanthane, conservateurs : E211-E202, arômes), oignons, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel,
conservateur : sulfite acide de sodium),huile de colza, eau, câpres, cornichons, vinaigre, amidon modifié de pomme de terre, sauce anglaise, (vinaigre d'alcool, mélasse, vinaigre de malt (orge), eau, sucre, tamarin (plante), sel, anchois, oignon, ail, épice, arôme), ciboulette, stabilisants : E415-E412, poivre, persil, colorants : E150c-E160c