CHEF

Depuis 1976, CHEF® est le partenaire incontournable des restaurateurs. Conçue par des chefs pour des chefs, notre marque comprend les défis uniques que rencontrent les professionnels de la restauration. CHEF® s'engage à les accompagner dans leur quête de créativité et d'excellence et se tient à leurs côtés pour leur permettre de tirer le meilleur de leur savoir-faire, à travers nos produits et services partenaires.

Fonds et jus

Fonds et jus

Jus de viande

Jus de viande

Jus poulet deshydrate pour 20 litres

Boite de 600 g

Colis de 6 boites

Code : 250220

Mesure nette : 0.6kg

Description

Jus de Poulet déshydraté.

Avantages produit

La garantie CHEF® : une sélection rigoureuse des ingrédients ; une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie ; sans exhausteur de goût ajouté ; sans colorant artificiel, sans conservateur. Un bordereau de traçabilité détachable et recollable ; une boîte service pratique, hermétique et empilable. Jus de Poulet : une recette puissante et riche en goût (13,9% de volaille). Le juste équilibre entre le goût caractéristique de la peau de poulet rôti, et la finesse du goût du blanc de volaille.

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : À conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.
Conditions de stockage après ouverture : À conserver dans un endroit sec et frais.
Durée de vie totale du produit : 12 mois

Mode d'emploi

1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. 2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes. Dilution parfaite à l'eau bouillante.

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

Pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, déglaçage de cuisson ou vinaigrette. Additionné d'un peu de vinaigre de Xérès, ce jus sera parfait pour accompagner un poisson rôti. Exprimez toute votre créativité !

Ingrédients

Amidon de maïs, sirop de glucose, volaille 13,9%: extrait de poulet 7,3%, graisse de poulet, 6,6% ; sel, arômes (blé), extrait de levure, extrait de chicorée, ail, oignon, poivre blanc, extrait de vin blanc, extrait de paprika, laurier, thym, antioxydant (extraits de romarin). Peut contenir: lait, œuf, céleri, poisson et crustacés.