LUNOR
LUNOR une association d’agriculteurs Normands née en 56 pour commercialiser leurs productions de pommes de terre. En 71 nait un concept unique : la cuisson sous-vide vapeur ; Légumes lavés, épluchés et prêts à l’emploi tout en conservant leurs qualités organoleptiques. Grâce à ce savoir-faire, la marque est leader sur le marché 5ème gamme en France et a rejoint le groupe coopératif Normand NatUp. LUNOR commercialise aujourd’hui ses légumes en GMS, RHD et en agro-industrie.
Pommes de terre en quartiers cuites s/vide sachet de 2.5 kg
Description
Avantages produit
Cuits sous vide et à la vapeur, prêt à l'emploi, qualités nutritionnelle préservée, conservation à température ambiante
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec.
- Conditions de stockage après ouverture : Conserver au froid positif entre 0 et +4°C
- Durée de vie totale du produit : 56 jours
Mode d'emploi
Ouvrir la poche à l¿aide d¿un ciseau.
Rincez les pommes de terre à l¿eau claire et légèrement tiède pour éliminer la fécule puis égouttez
dans une passoire
En sauteuse ou au four, faire fondre au préalable un corps gras (beurre, huile) pour faire rissoler les
pommes de terre.
Au four à vapeur, disposez les pommes de terre dans un gastro ajouré, puis remonter en
température dans le four.
Suggestion de mise en œuvre
après remise en température au bain marie, accompagne vos plats de viandes et de poissons
Ingrédients
Pommes de terre, eau, stabilisant : E450i. Ne contient pas d'OGM.
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 75
- Kilojoule(s) : 313
- Matières grasses : 0,0005 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 3,200
- dont Acides gras saturés : 0,10 g
- Glucides : 0,016 g
- dont Sucres : 0,5 g
- Protéines : 0,0016 g
- Sel : 0,10 g
- Sodium : 0,00234 g
- Fer : 0,4 mg
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