AMAND TRAITEUR
« AMAND TRAITEUR fabrique ses terrines de poisson et poissons farcis dans son usine certifiée IFS de Morlaix (29). AMAND TRAITEUR vous propose des recettes élaborées par son équipe recherche et développement, dotée d’un savoir-faire et d’une expérience de plus de 25 ans. »
Terrine aux barbes de saint jacques terrine de 1.5 kg
Description
Terrine aux Saint Jacques
Avantages produit
Terrine de forte notoriété avec l'incontournable st Jacques, fine et onctueuse en bouche
25 portions de 60g
Saint Jacques : Atlantique Nord Est (France)
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : A conserver entre 0 et +4°C
- Conditions de stockage après ouverture : A conserver entre 0 et +4°C
- Durée de vie totale du produit : 120 jours
Mode d'emploi
Après ouverture de l'opercule, démouler la terrine et la couper en tranches
Suggestion de mise en œuvre
En entrée froide accompagnée de crème fraiche et de fines herbes
Ingrédients
ENCORNET (origine Pérou), eau, barbe de SAINT-JACQUES 15% (Chlamys
opercularis, origine France), blanc d'OEUF, préparation de surimi [surimi (chair de
POISSON, sucre, blanc d'OEUF, stabilisants : E450, E451), eau, amidon de BLE,
huile de SOJA, sel, sucre, blanc d'OEUF, arôme SAINT JACQUES (CRUSTACE),
exhausteur de goût : E621], huile de colza, poireau, CREME, POISSON, fécule de
pomme de terre, oignon, sucre, arôme naturel de SAINT-JACQUES,
épaississants : E407, E410, E412, E415, dextrose, sel, fibre de blé (GLUTEN),
colorant : extrait de paprika E160c, poivre. Décor : eau, imitation corail et
préparation surimi (CRUSTACE, GLUTEN, OEUF, POISSON, SOJA), gelée
végétale (sirop de glucose, sel, gélifiants : E406, E407, E410, dextrose), laitue de
mer, sel. Traces possibles de céleri, fruits à coque, moutarde, graines de sésame
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 147
- Kilojoule(s) : 615
- Matières grasses : 0,0091 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 1,000
- dont Acides gras saturés : 1,50 g
- Glucides : 0,0072 g
- dont Sucres : 2,9 g
- Protéines : 0,0091 g
- Sel : 0,50 g
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