CHEF
Depuis 1976, CHEF® est un partenaire privilégié de la profession et accompagne chaque jour les professionnels de la restauration en leur proposant des aides culinaires à la hauteur de leurs exigences.
Jus d'agneau déshydraté boîte de 600 g
Description
Jus d'Agneau déshydraté.
Avantages produit
La garantie CHEF® : une sélection rigoureuse des ingrédients ; une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie . Sans exhausteur de goût ajouté , sans colorant artificiel, sans conservateur. Un bordereau de traçabilité détachable et recollable ; une boîte service pratique, hermétique et empilable. Jus d'Agneau : une recette puissante et riche en goût (9% de viande d'Agneau). L'alliance subtile entre une note rôtie incisive et la finesse du goût de la viande d'Agneau.
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : À conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.
- Conditions de stockage après ouverture : À conserver dans un endroit sec et frais.
- Durée de vie totale du produit : 12 mois
Mode d'emploi
1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. 2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes.Dilution parfaite à l'eau bouillante.
Suggestion de mise en œuvre
Pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, déglaçage de cuisson ou vinaigrette. Agrémenté d'un condiment citron ou d'épices, ce jus se mariera parfaitement avec une épaule d'agneau confite. Exprimez toute votre créativité !
Ingrédients
Amidon de maïs, sel, maltodextrine, viande d'agneau 9%, sirop de glucose, légumes (oignon, tomate), arômes (blé,oeuf), graisse de poule, extrait de levure, extrait de chicorée, sucre caramélisé, extrait de vin blanc, extrait de vinaigre, extrait de paprika, ail, poivre blanc, thym, laurier, antioxydant (extraits de romarin). Peut contenir: lait, céleri, poisson et crustacés.
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 376
- Kilojoule(s) : 1573
- Matières grasses : 0,012 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 1,000
- Glucides : 0,055 g
- Fibres : 2,4 g
- Protéines : 0,012 g
- Sodium : 0,00531 g
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