CHEF
Depuis 1976, CHEF® est un partenaire privilégié de la profession et accompagne chaque jour les professionnels de la restauration en leur proposant des aides culinaires à la hauteur de leurs exigences.
Jus poulet deshydrate pour 20 litres
Description
Jus de Poulet déshydraté.
Avantages produit
La garantie CHEF® : une sélection rigoureuse des ingrédients ; une excellente tenue en liaison froide et au bain-marie ; sans exhausteur de goût ajouté ; sans colorant artificiel, sans conservateur. Un bordereau de traçabilité détachable et recollable ; une boîte service pratique, hermétique et empilable. Jus de Poulet : une recette puissante et riche en goût (13,9% de volaille). Le juste équilibre entre le goût caractéristique de la peau de poulet rôti, et la finesse du goût du blanc de volaille.
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : À conserver dans un endroit sec et frais. Bien refermer après ouverture et utiliser dans les meilleurs délais.
- Conditions de stockage après ouverture : À conserver dans un endroit sec et frais.
- Durée de vie totale du produit : 12 mois
Mode d'emploi
1. Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. 2. Maintenir ou porter à ébullition, cuire 3 minutes. Dilution parfaite à l'eau bouillante.
Suggestion de mise en œuvre
Pour la réalisation de jus plus ou moins corsés, déglaçage de cuisson ou vinaigrette. Additionné d'un peu de vinaigre de Xérès, ce jus sera parfait pour accompagner un poisson rôti. Exprimez toute votre créativité !
Ingrédients
Amidon de maïs, sirop de glucose, volaille 13,9%: extrait de poulet 7,3%, graisse de poulet, 6,6% ; sel, arômes (blé), extrait de levure, extrait de chicorée, ail, oignon, poivre blanc, extrait de vin blanc, extrait de paprika, laurier, thym, antioxydant (extraits de romarin). Peut contenir: lait, œuf, céleri, poisson et crustacés.
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 359
- Kilojoule(s) : 1502
- Matières grasses : 0,007 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 1,571
- dont Acides gras saturés : 2,10 g
- Glucides : 0,063 g
- dont Sucres : 4,0 g
- Fibres : 0,8 g
- Protéines : 0,011 g
- Sel : 12,00 g
- Sodium : 0,00472 g
Nos services, nos avantages
