CHRIST

Fort de notre savoir-faire, nous accompagnons les professionnels de la restauration avec une large gamme de plats cuisinés. En boîte 5/1 ou en barquette, nos produits sont prêts à l’emploi pour une mise en œuvre simplifiée.

Légumes cuisinés

Légumes cuisinés

Choucroute

Assaisonnée

Choucroute nature

Boite 5/1 de 4.1 kg

Colis de 3 boites 5/1

Code : 240350

Mesure nette : 4.1kg

Description

Avantages produit

*SANS PORC
*choux 100% français
*légumes à cuisiner en entrée ou en accompagnement

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : à conserver au froid (entre 4 et 6°)
Conditions de stockage après ouverture : A température ambiante dans un endroit frais et sec
Durée de vie totale du produit : 1460 jours

Mode d'emploi

Rincer, égoutter et assaisonner selon votre goût

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

*Consommation froide : Egoutter et assaisoner selon votre goût
*Four ventilé ! Placer la choucroute danc un bac 1/2 gastro couvert, départ à froid, 45 minutes, 125°C,
*Bain marie : placer le boîte fermée 30 minutes dans l'eau frémissante,

Ingrédients

*Choucroute (chou, sel)
*Jus de couverture : eau, sel , antioxydant : ascorbate de sodium, arômes, épices

Infos nutrition

Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)

Kilocalorie(s) : 12
Kilojoule(s) : 49
Matières grasses : 0,0002 g
Indice (protéines/matières grasses) : 5,000
dont Acides gras saturés : 0,00 g
Glucides : 0,0015 g
dont Sucres : 0,8 g
Fibres : 2,0 g
Protéines : 0,001 g
Sel : 1,00 g