Fruits exotiques

À découvrir chez votre grossiste de fruits exotiques

Disponibles généralement de novembre à février pour la plupart d'entre eux, les fruits exotiques font voyager et rêver au cœur de l'hiver. Ils enchantent les chefs cuisiniers, les pâtissiers et les traiteurs (et leurs clients) par leurs saveurs sucrées et leurs couleurs éclatantes. Faites le tour de l'offre de votre grossiste de fruits exotiques.

Les produits sélectionnés par votre grossiste de fruits exotiques

Ananas

Il séduit par son parfum sucré et sa chair fraîche et savoureuse. Plusieurs variétés présentant des nuances gustatives sont disponibles : Sweet, Queen Victoria, Cayenne lisse et Pain de sucre.

• Le Cayenne est le plus cultivé.
• Le Queen Victoria se distingue par son format trapu et sa chair juteuse.
• Le Pain de sucre a une chair quasiment blanche et une peau verte. Son cœur est sans fibres contrairement aux autres variétés.
• Le Sweet possède une saveur douce et sucrée très peu acide.

Il existe aussi des différences entre l'ananas avion et bateau (les deux modes de transport utilisés pour acheminer les fruits). En effet, l'ananas avion, comme il bénéficie d'un moyen de transport plus rapide, est cueilli à maturité. Une fois sur les étals, son goût fruité et sa fraîcheur sont garantis. L'ananas bateau, quant à lui, est cueilli vert. Il mûrit durant son trajet en bateau.

Transgourmet vous réserve des pièces de différents calibres pour combler toutes vos attentes.

Anone

Ce fruit peu connu fait le bonheur des gourmands et des gourmets grâce à sa pulpe fondante et très sucrée, dont la saveur se rapproche de celle de la banane et de l'ananas. À découvrir !

Avocat

À la peau rugueuse ou lisse selon les variétés, les avocats offrent une chair crémeuse, qui se déguste telle quelle ou préparée en salade, en mousse... Le guacamole fait partie des recettes à base d'avocat les plus populaires. L'avocat Hass, le plus consommé dans le monde, est vendu en plusieurs calibres (16, 18, 22...) et stades de maturité. Tenez compte de ces paramètres pour sélectionner vos prochains fruits.

Banane

À la fois fruit et légume, la banane plaît au plus grand nombre par son goût exotique sucré. Elle se déguste crue ou cuite, en compote ou en papillote par exemple. Faites votre choix parmi nos fruits aux formats (petit, moyen, gros...) et aux poids variés. Des bananes bio, dont celles de notre marque TGT Natura, sont aussi présentes dans notre gamme.

La banane plantain, moins sucrée et légèrement acidulée, est idéale en accompagnement dans les plats salés. Découvrez-la aussi dans notre offre.

Litchi

Reconnaissable à sa peau rose à écailles, le litchi renferme une pulpe juteuse, sucrée et moelleuse. Ce petit fruit tropical est sans nul doute la star des tables de fin d'année. Mais il peut aussi agrémenter des salades de fruits ou des desserts de novembre à janvier. Transgourmet vous réserve un large choix de litchis avion et bateau. 

Mangue

Sa chair fondante au goût caractéristique de pêche et de fleur est très appréciée. Ce qui fait de la mangue le deuxième fruit exotique le plus consommé au monde après la banane. Les principales variétés disponibles sur les étals sont : 

• la mangue Kent sucrée et quasiment sans fibres ;
• la mangue Osteen légèrement acide ;
• la mangue Palmer de petite taille à la saveur douce et sucrée.

De la même manière que l'ananas et le litchi, vous retrouvez dans notre sélection des mangues avion et bateau.

Autres fruits exotiques

Vous êtes à la recherche d'autres saveurs tropicales ? Attardez-vous dans cette catégorie pour acheter des kakis, des fruits de la passion, des mangoustans ou encore des grenades. Vous pouvez mettre au point toutes vos recettes grâce à notre corbeille de fruits tropicaux bien garnie. Grenades, pitayas, papayes, noix de coco, kumquats... n'attendent que vous.

Les avantages à commander chez Transgourmet

Un catalogue complet et adapté aux professionnels

Fournisseur national des restaurateurs et des boulangers-pâtissiers, Transgourmet vous propose plus de 30 000 produits de qualité, alimentaires et non alimentaires. Vous pouvez ainsi réaliser tous vos achats auprès d'un même distributeur. Parcourez l'ensemble de notre rayon Fruits et Légumes pour commander en même temps des patates douces, du gingembre, des pommes ou du citron.

Une seule et unique livraison

Nous expédions toute votre commande en même temps. En effet, grâce à notre logistique tri-température, nous pouvons gérer le stockage et l'acheminement des produits frais, ambiants et surgelés. De plus, nous vous livrons à votre adresse en 24 h.

Des experts à votre disposition

Nos conseillers sont à votre service à tout moment si vous avez besoin de précisions sur un produit, ses caractéristiques et son origine. Ils vous accompagnent aussi dans la gestion de votre activité en vous apportant des solutions personnalisées (amélioration de la rentabilité, gain de temps, carte de produits locaux...). 

Gorgés de saveurs, colorés et parfumés, les fruits tropicaux s'apprécient en toutes saisons, et particulièrement en hiver. Crus ou cuits, ils ensoleillent vos créations culinaires. Reposez-vous sur un grossiste de fruits exotiques pour disposer d'une large sélection de variétés (banane, litchi, papaye, mangue...) et les commander en quantité.