CACAO BARRY
Cacao Barry® offre une vaste gamme de produits répondant à tous les besoins des chefs: un éventail riche de chocolats, produits 100 % cacao, produits à base de fruits secs et pralinés, mais aussi des produits prêts à l’emploi ou de texture.La qualité, le terroir et le cacao durable sont au cœur de notre savoir-faire.Notre mission: décupler la créativité des chefs en révélant la richesse sensorielle du cacao et en fournissant les bons produits et recettes pour laisser s’exprimer leur inspiration.
Pailleté feuilletine pur beurre
Description
Biscuit finement émietté au beurre
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : Entreposer le produit dans un local propre, sec (humidité relative max.70 % ) et sans odeur. Température de stockage: 12 - 20 °C
- Durée de vie totale du produit : 14 MOIS
Suggestion de mise en œuvre
Des préparations et inclusions gourmandes idéales pour apporter de la texture à vos créations.
Ingrédients
farine de blé (41.5 %), sucre (46 %) 87,5%; beurre concentré (lait) 8,0%; sucre du lait 1,5%; protéines de lait 1,5%; sel <1%; extrait de malt (orge) <1%; poudre à lever: E500ii <1%
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 423
- Kilojoule(s) : 1769
- Matières grasses : 0,0085 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 0,588
- dont Acides gras saturés : 5,60 g
- Glucides : 0,0816 g
- dont Sucres : 52,0 g
- Fibres : 1,5 g
- Protéines : 0,005 g
- Sel : 1,14 g
- Sodium : 0,0037 g
Nos services, nos avantages
