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Référent en fermentation depuis 1853, LESAFFRE présente son expertise et son savoir-faire à travers son offre de produits de panification. Chaque jour, LESAFFRE co-innove avec les boulangers du monde entier pour développer les solutions prêtes à l'emploi permettant de créer facilement des pains aux qualités gustatives excellentes. La levure régule l'activité fermentaire, les Levains personnalisent les profils aromatiques, les améliorants optimisent les caractéristiques fonctionnelles du pain.