MAESTRELLA

Dédiée aux professionnels, Maestrella vous propose une gamme complète et innovante de mozzarellas et fromages à pizza pour toutes vos applications. Extra large, la gamme du N°1 du fromage à pizza répond aux besoins des plus exigeants.

Crèmerie-bof-ultra frais

Fromages ingrédients

Fromage ràpé

Mozzarella

Mozzarella râpée selezione

Barquette de 2.5 kg

Colis de 4 barquettes

Code : 249643

Mesure nette : 2.5kg

Description

Fromage à pâte filée au lait de vache pasteurisé, découpé en différents formats et emballé sous atmosphère
protectrice.

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : 4°C ± 2
Conditions de stockage après ouverture : 4°C ± 2

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

À chaud : sur pizza, par exemple
À froid : en salade

Ingrédients

Mozzarella (lait de vache pasteurisé, sel, ferments (dont lactose), coagulant) ; anti-agglomérant : amidon de pomme de terre.
Nous utilisons un auxiliaire technologique : l¿acide citrique en tant que correcteur d'acidité.

Infos nutrition

Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)

Kilocalorie(s) : 320
Kilojoule(s) : 1339
Matières grasses : 0,024 g
Indice (protéines/matières grasses) : 1,000
dont Acides gras saturés : 17,00 g
Glucides : 0,002 g
dont Sucres : 0,5 g
Protéines : 0,024 g
Sel : 1,30 g