PANZANI SOLUTION
Panzani Solutions accompagne les professionnels de la restauration avec des produits à haute technicité, conçus pour optimiser les usages en cuisine. Grâce à une expertise industrielle reconnue et une parfaite maîtrise de la filière blé dur, nous proposons des solutions fiables, innovantes et durables. Nous développons aussi des gammes BIO et HVE, en conformité avec la loi Egalim, pour une alimentation responsable et engagée.
Fusilli ultra résistante sac de 5 kg
Description
Pâtes ultra-résistantes : Fusilli
L'adjonction de blanc d'oeuf permet aux pâtes de conserver leur forme d'origine et de résister à tous les traitements.
Avantages produit
L'adjonction de blanc d'œuf permet aux pâtes de conserver leur forme d'origine et de résister à tous les traitements : double cuisson / écrasement / maintien en Température
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : Conservation à température ambiante, au sec
- Conditions de stockage après ouverture : Conservation à température ambiante, au sec
- Durée de vie totale du produit : 1095 jours
Mode d'emploi
A adapter selon process et matériel
Ingrédients
Semoule de blé dur de qualité supérieure, blanc d'œufs en poudre (1%)
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 354
- Kilojoule(s) : 1483
- Matières grasses : 0,0025 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 6,000
- dont Acides gras saturés : 0,50 g
- Glucides : 0,068 g
- dont Sucres : 4,0 g
- Fibres : 3,3 g
- Protéines : 0,015 g
- Sel : 0,05 g
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