UNCLE BENS
C’est en s’appuyant à la fois sur son savoir-faire historique et sur la qualité de ses produits qu’Uncle Ben’s® vous invite à pratiquer en toute confiance une cuisine de qualité, savoureuse et variée.
Sauce chili Uncle Ben's jusqu'à 100 portions
Description
Sauce mexicaine tomatée, aux oignons et poivrons rouges :
Découvrez la richesse de la cuisine Tex Mex, à utiliser pour élaborer un Chili Con Carne Uncle Ben's, mais aussi comme base à d'innombrables plats du continent américain.
Avantages produit
- Teneur en légumes: 88 %
- Sauce sans gluten
- Convient aux végétariens et aux végétaliens
- Sans colorants, ni conservateurs, ni arômes artificiels
- U tilisable àch aud ou àfr oid, en entrée, plat, snacking ou cocktail
- Prête à l'emploi ou détente jusqu'à 100 %
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : Conservation après ouverture :
3 jours entre 0° et 3° C
A conserver au réfrigérateur - Conditions de stockage après ouverture : Conservation avant ouverture :
12 mois à température ambiante
A conserver dans un endroit
frais et sec - Durée de vie totale du produit : DLUO (Date limite d'utilisation optimum) : 12 mois
Mode d'emploi
Avec quoi détendre nos sauces :
50 % à froid
1 volume de sauce + 0,5 volume de lait ou de fromage blanc
100 % à chaud
1 volume de sauce + 1 volume de fond brun ou d'eau
Suggestion de mise en œuvre
Idée recette : Emincé de veau façon Chili (10 personnes)
Ingrédients : 300 g de sauce Chili Uncle Ben's® / 500 g de piquillos (bocal) / 150 g d'oignons rouges / Huile d'olive / 500 g de chorizo en rondelles fines / 1 kg de veau finement émincé / 20 cl de vin blanc sec / 25 cl de fond brun / Piment d'Espelette, ciboulette.
Mise en oeuvre :
1/ Faire suer les oignons et y faire revenir le chorizo puis saisir le veau à feu vif.
2/ Déglacer au vin blanc et mouiller avec le fond, incorporer la sauce Chili, ajouter les piquillos égouttés.
3/ Laisser mijoter jusqu'à la cuisson souhaitée, rectifier l'assaisonnement si besoin avec du piment
d'Espelette et du sel.
4/ Servir décoré de tronçons de ciboulette de 2 cm environ.
Ingrédients
Tomates (77%), purée de tomates (4.1%), oignon (3.9%), sucre, épices (piment chili en poudre (1.1%), paprika en poudre (1.1%), cumin, poivre noir), poivron rouge (3.2%), amidon de maïs modifié, sel, coriandre, persil, acidifiant (acide lactique), cacao en poudre, herbes, ail.
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 54
- Kilojoule(s) : 226
- Matières grasses : 0,0007 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 2,143
- dont Acides gras saturés : 0,10 g
- Glucides : 0,0104 g
- dont Sucres : 6,9 g
- Fibres : 1,7 g
- Protéines : 0,0015 g
- Sel : 0,32 g
- Sodium : 0,0008 g
Nos services, nos avantages
