UNCLE BENS
C’est en s’appuyant à la fois sur son savoir-faire historique et sur la qualité de ses produits qu’Uncle Ben’s® vous invite à pratiquer en toute confiance une cuisine de qualité, savoureuse et variée.
Sauce salsa Uncle Ben's jusqu'à 120 portions
Description
Sauce mexicaine épicée aux légumes et piments Jalapeno :
Chaude ou froide, la sauce Salsa Uncle Ben's accompagne parfaitement vos plats d'Amérique latine avec une touche légèrement épicée.
Avantages produit
- Teneur en légumes : 92 %
- Sauce sans gluten
- Convient aux végétariens et aux végétaliens
- Sans colorants, ni conservateurs, ni arômes artificiels
- Utilisable à chaud ou à froid , en entrée, plat, snacking ou cocktail
- Prête à l'emploi ou détente jusqu'à 140 %
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : Conservation après ouverture :
14 jours entre 0° et 3° C
A conserver au réfrigérateur - Conditions de stockage après ouverture : Conservation avant ouverture :
12 mois à température ambiante
A conserver dans un endroit
frais et sec - Durée de vie totale du produit : DLUO (Date limite d'utilisation optimum) : 12 mois
Mode d'emploi
Avec quoi détendre nos sauces :
50% à froid
1 volume de sauce + 0,5 volume de fromage blanc
100% à chaud
1 volume de sauce + 1 volume de bouillon de volaille ou d'eau
140% à chaud
1 volume de sauce + 1,5 volume de bouillon de volaille, fumet de poisson ou d'eau
Suggestion de mise en œuvre
Idée recette : Omelette Salsa en portefeuille (100 personnes)
Ingrédients : 2,5 kg de sauce Salsa Uncle Ben's® / 10 kg de coule d'oeufs / 3,5 kg de petite brunoise de courgettes / 300 g d'ail écrasé / Huile d'olive et beurre / Quelques feuilles de sauge / Sel et poivre
Mise en oeuvre :
1/ Faire blanchir les dés de courgettes et les mélanger avec l'ail à la sauce Salsa chaude. Réserver.
2/ Assaisonner très légèrement la coule d'oeuf.
3/ Mettre l'appareil à omelette à chauffer et laisser prendre un peu. Quand l'omelette est bien moelleuse, incorporer la sauce chaude au centre et plier l'omelette en portefeuille.
4/ Servir l'omelette décorée de feuilles de sauge ciselées.
Ingrédients
Tomates (47%), oignons (18%), poivrons verts (12%), purée de tomates (10%), poivrons rouges (4.0%), sucre, vinaigre, sel, amidon de maïs modifié, acidifiant (acide lactique), arôme naturel, piment jalapeno (0.1%), coriandre, épices (0.04%) (contains piment chili en poudre).
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 41
- Kilojoule(s) : 172
- Matières grasses : 0,0002 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 6,500
- dont Acides gras saturés : 0,00 g
- Glucides : 0,0085 g
- dont Sucres : 7,0 g
- Fibres : 1,6 g
- Protéines : 0,0013 g
- Sel : 1,15 g
- Sodium : 0,00046 g
Nos services, nos avantages
