Au gramme près

Entrez dans les coulisses de Rungis et découvrez les témoignages croisés de Vincent, commercial chez Transgourmet Seafood, et de Jean-François, chef de cuisine. Un partenariat placé sous le signe de la fraîcheur et de la précision pour fournir le bon poisson au bon moment, portionné et fileté si nécessaire. 15 à 20 tonnes de poissons frais sont ainsi traités chaque jour pour nos clients.

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