Potages

Grossiste potages

Les potages, soupes, veloutés et crèmes sont des mets chaleureux et réconfortants qui occupent une place de choix dans l'art culinaire depuis des siècles. Simples dans leur concept, mais infiniment variés dans leurs saveurs, ils constituent une solution idéale pour ravir les papilles tout en apportant une touche de convivialité. Qu'ils soient servis en entrée pour éveiller l'appétit ou en plat principal pour un repas complet, il existe des potages pour tous les goûts, pour toutes les saisons et dans toutes les cuisines du monde.

En tant que grossiste de potage, Transgourmet met à disposition des professionnels de la restauration une sélection soigneusement élaborée pour répondre à tous les besoins. Notre objectif est de vous permettre de proposer des soupes savoureuses et de qualité supérieure, prêtes à satisfaire toutes les attentes, des recettes traditionnelles aux recettes plus innovantes et originales. 

Découvrez nos différents types de produits, comment les intégrer facilement à votre carte et ainsi enrichir l'expérience de vos clients.

La diversité des potages

Les potages offrent une variété infinie de recettes, permettant d'explorer des saveurs à travers le monde. On distingue le potage classique, qui est une préparation culinaire liquide, généralement servie chaude et composée d'un mélange de légumes. Il est parfois accompagné de viande, de poisson, de pâtes ou de céréales, cuits dans le bouillon. Le potage peut être mixé pour une texture plus homogène ou servi avec des morceaux pour garder de la mâche.

Le terme potage englobe différentes catégories, telles que les soupes, les veloutés et les crèmes. La soupe, plus rustique, est une variante du potage. Elle est généralement plus épaisse et plus nourrissante, riche en légumes et en goût pour un repas chaleureux. Le velouté, plus élégant, séduit les papilles grâce à sa texture soyeuse et raffinée. Enfin, la crème, délicieusement onctueuse, est une version encore plus riche à laquelle on ajoute généralement de la crème fraîche ou du lait.

Les potages proposés par Transgourmet

Le conditionnement des potages

Disponibles sous forme liquide, déshydratée ou en morceaux, les potages que nous proposons sont pensés pour s'adapter à tous les types de restauration et pour répondre à tous les besoins.

En boîte, brick, bouteille, sachet surgelé de mélange pour potage ou en contenants prêts à chauffer, ils offrent une solution rapide sans compromis sur la qualité grâce à une conservation optimale.

Les quantités sont adaptables pour les petites commandes comme pour les grands événements.

Nous proposons des potages fabriqués par des marques reconnues comme Basso, Greenshoot, La potagère, Liebig, In situ ou Knorr.

Les saveurs de potages disponibles

Transgourmet vous propose des saveurs classiques et indétrônables comme le potage de légumes, de légumes verts, le velouté de poireaux pommes de terre, d'asperges, de potiron, de carotte, de tomate. Nous proposons aussi des crèmes de champignons, d'asperges vertes, de potiron ou des soupes poule vermicelles.

Nous proposons également des saveurs de la mer comme la bisque de homard ou la soupe de poisson.

Pour des saveurs plus originales, vous pouvez opter pour la soupe thaï, pour la soupe potiron lait de coco citronnelle ou encore pour le velouté petit pois ricotta basilic.

Vous trouverez également sur notre site de l'arôme des potages pour foncer vos soupes et vos sauces.

Des potages pour tous les régimes

Nous veillons à ce que nos soupes conviennent à tous les régimes alimentaires et pour répondre aux attentes croissantes en matière de qualité et de transparence. Ainsi, Transgourmet vous propose des potages certifiés bio, label rouge, sans gluten, veggie ou vegan.

Quel potage pour votre clientèle ?

L'atout principal des potages est leur adaptabilité. En effet, vous pouvez modifier votre carte selon les saisons pour renouveler votre offre et surprendre vos clients :

• En hiver : proposez des veloutés onctueux à base de courge, de carottes ou de poireaux ;

• Au printemps : préparez des créations légères et rafraîchissantes à base d'asperges ou de petits pois ;

• En été : choisissez l'option des soupes froides comme le gaspacho de fruits et légumes raviront vos clients ;

• En automne : restez sur des textures réconfortantes et des saveurs plus intenses comme les champignons, les châtaignes ou les épices.

Comment proposer le potage à votre clientèle ?

Les soupes peuvent être agrémentées d'ingrédients frais ou de toppings personnalisés pour apporter une touche unique à chaque bol. Vous pouvez aussi ajouter des herbes fraîches, des croûtons croustillants ou encore une cuillère de crème pour sublimer la présentation. Cette personnalisation permet à chaque restaurateur d'adapter son offre tout en valorisant son savoir-faire.

Les contenants, comme les pots avec couvercle en carton, permettent non seulement une présentation pratique, mais aussi une solution respectueuse de l'environnement. Cette attention aux détails contribue à une expérience globale satisfaisante pour vos clients.

Pourquoi choisir Transgourmet comme grossiste de potages ?

Chez Transgourmet, nous avons pour mission de fournir aux professionnels des produits de qualité qui répondent à leurs besoins variés. Notre gamme de potages est spécialement conçue pour les restaurateurs, boulangers-pâtissiers et traiteurs souhaitant bénéficier d'un approvisionnement fiable et diversifié.

Nos produits sont sélectionnés avec soin, en mettant l'accent sur la qualité des ingrédients et le respect des normes alimentaires. Nous offrons également un service d'accompagnement personnalisé pour vous aider à choisir les potages les plus adaptés à votre activité. En travaillant ensemble, nous vous aidons à gagner du temps, à optimiser vos achats et votre rentabilité.

Avec Transgourmet, bénéficiez de promotions régulières, d'une équipe dédiée et d'une logistique performante. Faites confiance à notre expertise pour améliorer votre carte et offrir à vos clients des moments de plaisir autour de soupes savoureuses.

Que votre commande contienne des produits d'épicerie, du frais ou du surgelé, nos camions multi-températures nous permettent la distribution de tous vos articles en une seule fois. Nous livrons du lundi au samedi, selon vos disponibilités et dans toutes les régions.