ECLAT DU TERROIR

Une recette exclusivement pur beurre, un laminage doux et progressif des pâtes et de longues phases de repos procurent à ce feuilletage une qualité exceptionnelle et une richesse aromatique naturelle. Partenaire des artisans boulangers et pâtissiers, la marque rassemble tous les avantages attendus par les professionnels et les consommateurs exigeants.

Viennoiseries

Viennoiseries

Pré poussé

Mini viennoiserie

Pain au chocolat beurre fin pret à cuire

Portion de 35 g

Colis de 210 portions

Code : 204949

Mesure nette : 7.35kg

Description

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : A conserver au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage, carton et saceht fermés
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Conditions de stockage après ouverture : A conserver au congélateur à -18°C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage
NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Durée de vie totale du produit : 270 jours

Mode d'emploi

Décongélation : 30 minutes à température ambiante
Cuisson (en four ventilé) : environ 12 min à 170°C
Nota : chaque four a ses propres caractéristiques. Nous vous suggérons de bien noter les paramètres de cuisson
donnant les meilleurs résultats avec votre

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

Ingrédients

: farine de BLE, BEURRE fin 20%, eau, chocolat 14% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant
(lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), sucre, levure, poudre de LAIT entier, sel, GLUTEN de blé, agents de
traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique), OEUFS.
Contient : gluten, oeufs, soja, produits laitiers.
Peut contenir : traces de fruits à coque, traces de graines de sésame.

Infos nutrition

Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)

Kilocalorie(s) : 388
Kilojoule(s) : 1623
Matières grasses : 0,021 g
Indice (protéines/matières grasses) : 0,319
dont Acides gras saturés : 13,00 g
Glucides : 0,043 g
dont Sucres : 14,0 g
Fibres : 2,3 g
Protéines : 0,0067 g
Sel : 0,80 g