FLEURANCE

Basée dans le Sud-Ouest de la France, Fleurance Gastronomie est une marque exclusivement destinée aux professionnels de la restauration. Garante d'une origine 100% française, elle maîtrise parfaitement l'origine et la traçabilité via son appartenance à la coopérative agricole Maisadour.

Gésiers et foies confits

Gésiers et foies confits

Gésiers

Canard

Gesier de canard confit origine france

Boite 4/4 de 800 g

Colis de 6 boites 4/4

Code : 215065

Mesure nette : 0.8kg

Description

Produit stérilisé
- Aspect : gésier entier fendu
- Couleur : brun violacé
- Odeur : spécifique
- Texture : légèrement ferme
- Goût : spécifique
- Texture : tendre
- Odeur: spécifique du confit

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : à conserver à température ambiante.
Conditions de stockage après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24 heures
Durée de vie totale du produit : 1460 jours

Mode d'emploi

A réchauffer

Suggestion de mise en œuvre

Suggestion:

Après avoir ouvert la boite, faites-la chauffer au bain-marie pour faire fondre la graisse.Egouttez et découpez les gésiers puis faites-les dorer dans une poêle à feu doux 4 à 5 min. Une fois réchauffés et découpés, vous pouvez servir les gésiers accompagnés de salade verte.