MONTAGNE NOIRE
En associant ses secrets de fabrication ancestraux au savoir-faire des hommes, leur histoire, leur terroir, Montagne Noire Restauration Affineur depuis 1933, ancré dans les Terres d’Occitanie, vous propose un large choix de produits de salaisons élaborés à partir de viande de porc 100% origine France : Jambons secs, Coppa, Chorizo, Rosette, Bacon… des produits de caractère, authentiques, au goût unique, adaptés aux exigences et contraintes des professionnels de la Restauration.
Coppa tranchée
Description
Coppa
25trx10g=250g
Avantages produit
SAVEUR Subtilement poivrée et fumée, la coppa offre une saveur douce et une texture fondante.
SECURITE prétranché pour limiter les manipulations et les risques de contamination
PRATICITE conditionné en barquette rigide (sous atmosphère protectrice)
Maitrise totale du coût à la portion par 25 tranches de 10
Infos pratiques
- Conditions de stockage avant ouverture : A conserver entre 0 et +8°C maximum
- Conditions de stockage après ouverture : A conserver entre 0 et +8°C maximum
Mode d'emploi
Prêt à l'emploi
Suggestion de mise en œuvre
Idéal pour les buffets
Idéal en assiette, sandwichs ...
Ingrédients
Echine de porc*, sel, épices (poivre, muscade), sucre,dextrose, conservateurs: nitrite de sodium et nitrate de
potassium, antioxydant: acide ascorbique, ferments (contient lactose). Peut contenir des traces de soja
* Origine France et UE
Infos nutrition
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
- Kilocalorie(s) : 265
- Kilojoule(s) : 1109
- Matières grasses : 0,017 g
- Indice (protéines/matières grasses) : 1,588
- dont Acides gras saturés : 6,90 g
- Glucides : 0,001 g
- dont Sucres : 0,0 g
- Protéines : 0,027 g
- Sel : 4,90 g
Nos services, nos avantages
