PATRELLE

La société PATRELLE existe maintenant depuis plus d'un siècle et demi. C'est en 1852 que Salve Marie Patrelle créé sa petite entreprise avec un seul et unique produit l'Arôme Patrelle® Une des plus vieilles marques françaises : l’Arôme Patrelle. En 1850, il prenait son essor. Pendant cent quinze ans, le bouillon de pot-au-feu n’a pu se concevoir sans ces quelques gouttes d’arôme devenu anachronique. l’arôme sert à de multiples usages. Ragoût, roux, gelée, steacks au poivre, et… beurre ; voire cidre (pour leur coloration) Et les gens qui consomment des viandes à braiser ou à bouillir sont plus nombreux qu’on ne le pense.La société PATRELLE existe maintenant depuis plus d'un siècle et demi.

Ingrédients divers

Ingrédients divers

Ingrédients divers

Poudre d'oeuf

Blanc d'oeuf en poudre

Pot de 1 kg

Colis de 3 pots

Code : 052414

Mesure nette : 1kg

Description

Blanc d'œuf de poule en poudre pasteurisé

Infos pratiques

Conditions de stockage avant ouverture : A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur (15-20°C)
Conditions de stockage après ouverture : A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur (15-20°C)
Durée de vie totale du produit : 36 mois

Mode d'emploi

Pour 1 kg : ajouter 125g de poudre à 875g d'eau puis homogénéiser. La poudre peut être soit reconstituée avec de l'eau ou tout autre ingrédient liquide, soit mélangée à sec aux autres ingrédients. 1kg de poudre équivaut à environ 250 blancs d'œufs.