Préparations

Grossiste préparationsDu prêt-à-l’emploi sur mesure, Transgourmet est votre fournisseur de préparations sucrées : flans, mousses au chocolat, gâteaux, crèmes dessert... Découvrez toutes ces douceurs qui feront de votre restaurant le repère des gourmands.

 

Une offre variée

Les industriels proposent aux professionnels une gamme très étendue de produits plus ou moins élaborés. Crème, flan, mousse, panna cotta ou gratin des parfums, les grands classiques côtoient les crèmes au kiwi ou au biscuit spéculoos.

 

Une utilisation ultra-simple

La rapidité de mise en œuvre, la facilité de stockage et de conservation et le gain de temps qu’elles offrent aux professionnels sont les grands atouts des préparations. Autre avantage non négligeable : la garantie d’une qualité et d’une saveur constantes, pour un coût sans surprise.

 

Place à la créativité

Une fois sa mise en œuvre bien maîtrisée, la préparation peut se prêter à quelques variations de présentation ou d’accompagnement.

Pourquoi ne pas servir un flan à la pistache sur un biscuit au chocolat, réveiller une mousse au chocolat noir avec quelques quartiers d’orange confite, ou ajouter une larme de whisky et un peu de crème fouettée pour un entremets au café façon irish-coffee ?

 

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