Basée à Las Norias de Daza, au cœur de la mer de plastique d'Almería en Espagne, Ecoinver est née en 2007. Fondée par des agriculteurs, la coopérative s'est spécialisée dans les légumes sous serre. Animée par une volonté de modernisation, elle exporte aujourd'hui dans toute l'Europe.