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Derrière chaque engagement fort, il y a une rencontre. Derrière chaque projet structurant, une collaboration de confiance. Cette rubrique met en lumière les partenaires qui partagent nos valeurs et nous aident à les faire vivre.
Au contact des talents qui feront la gastronomie de demain
Avec l‘Ecole Ducasse Paris Campus, Transgourmet se connecte aux futurs chefs et leur fait découvrir le rôle clé d’un acteur majeur de l’approvisionnement. Ce partenariat s’inscrit dans une vision commune : transmettre l’excellence, valoriser le produit et accompagner les futurs professionnels et restaurateurs engagés et responsables.
Connecter producteurs et chefs au cœur des terroirs
Aux côtés du Tour des Terroirs, Transgourmet crée des rencontres entre producteurs et chefs pour faire vivre le bien-manger. Ce partenariat incarne notre engagement à rapprocher les acteurs, valoriser les savoir-faire locaux et construire des filières ancrées dans les territoires, au service des professionnels.
Découvrez l'interview d'Yves Cebron de Lisle, Directeur Général Adjoint de Transgourmet, pour en savoir plus à propos de notre partenariat.
Faire grandir les entrepreneurs de la food
Avec Service Compris, Transgourmet accompagne les food-entrepreneurs de l’idée au développement de leur activité. Accélération, événements business tel que Foodorama, rencontres et programmes Boost mon resto : ce partenariat soutient une nouvelle génération de restaurateurs, plus structurés, performants et durables.
Au plus près des mouvements qui façonnent la cuisine contemporaine
Avec Omnivore et la Revue T, Transgourmet se connecte à un écosystème qui fait bouger les lignes, décrypte, raconte et révèle une cuisine en perpétuelle évolution. Des chefs engagés aux nouvelles scènes, ce partenariat nous ancre au cœur d’une gastronomie vivante, portée par le produit, par les territoires, et par des talents qui réinventent demain.
Accélérer la transformation responsable de la restauration
Avec Ecotable, Transgourmet fait monter en compétence ses équipes pour accompagner la transformation écoresponsable du secteur. Ce partenariat renforce leur rôle de prescripteurs auprès des restaurateurs, en valorisant des produits durables issus de nos filières et en soutenant des pratiques plus vertueuses.
