Historiquement implantée dans la région Centre, au carrefour de terres fertiles, cette société est née pour organiser l'abondance des récoltes locales. Au fil des ans, elle est devenue un partenaire central pour les agriculteurs. Le Coudray trie, lave et conditionne avec soin les oignons, pommes de terre et carottes, offrant un débouché sûr pour la paysannerie.