Établie à Rungis, la SIIM est un acteur historique fondé par des pionniers de l'importation. Depuis sa création, elle a noué des partenariats vitaux avec les producteurs d'Afrique de l'Ouest et d'Amérique latine (ananas, bananes). Son histoire est celle du commerce équitable : développer l'économie locale tout en ravissant les palais européens.