Transgourmet s’associe au groupe de restauration Double Dimanche pour inspirer la saison printemps-été des restaurateurs.

Transgourmet x Double Dimanche

Pour accompagner les restaurateurs dans la création de leurs cartes estivales, Transgourmet s'entoure cette année de Clément Rigot et Clément Bourdallé, fondateurs des restaurants Monsieur Mouette, Gigio, Tiger Club et Chez Henri à Hossegor et Capbreton.

À travers cette collaboration, Transgourmet confirme sa volonté d’apporter aux professionnels bien plus qu’une offre de produits : une véritable source d’inspiration culinaire, pensée avec celles et ceux qui font vivre la restauration au quotidien.

Une collaboration inspirée par la nouvelle scène de la restauration.

Connus pour leurs établissements au style convivial et contemporain, Clément Rigot et Clément Bourdallé développent des lieux où la cuisine se veut généreuse, accessible et ancrée dans la saisonnalité : Monsieur Mouette à Capbreton, Gigio, Tiger club et Chez Henri à Hossegor.

Pour le catalogue Réussir sa saison printemps-été 2026, les chefs de leurs restaurants, Raphael Marques, Paul Bidabé, Antoine Bahaud et Elliot Fouquet, ont imaginé six recettes exclusives mettant en valeur les produits de saison disponibles chez Transgourmet.

Ces créations reflètent une cuisine moderne et créative, pensée pour répondre aux attentes des clients tout en restant simple à mettre en œuvre en restauration.

Un catalogue pensé comme un guide pour les restaurateurs

Avec ses 76 pages, le catalogue Réussir sa saison printemps-été 2026 a été conçu comme un véritable guide pour accompagner les restaurateurs dans le renouvellement de leur carte. 

Il met notamment à l’honneur :

- Les tendances street food et formats nomades, idéales pour la saison des terrasses
- Des bowls colorés, sandwichs premium et burgers gourmets
- Des produits de saison pour créer des cartes attractives et différenciantes

Des recettes complémentaires viennent également enrichir l’inspiration des professionnels avec des idées simples et gourmandes à intégrer à leur offre.

Des produits de qualité au cœur de l’assiette

Pour réussir la saison estivale, Transgourmet propose une sélection complète de produits destinés à valoriser le « cœur d’assiette » :

- Poissons, crustacés et produits de la mer d’une grande fraîcheur
- Viandes sélectionnées pour le grill, la plancha et le barbecue
- Fruits et légumes de saison
- Ingrédients premium pour la street food et les plats à partager

Grâce à son modèle logistique unique One Stop Delivery, Transgourmet est capable de livrer l’ensemble de ces produits, y compris les produits frais, en une seule livraison, du jour pour le lendemain, partout en France. 

Inspirer les restaurateurs au quotidien

Avec cette collaboration, Transgourmet poursuit une ambition claire : simplifier le quotidien des professionnels tout en nourrissant leur créativité.

En associant son expertise produits à l’expérience de restaurateurs reconnus, Transgourmet propose aux chefs et aux équipes en cuisine des idées concrètes pour construire une carte de saison attractive, moderne et gourmande.